1985年，成都“锦城饭店”面临改制。老厨师长病退，其女陈春凤顶职入店，却因为是女性被后厨集体抵制。她用一盆“开水白菜”征服了前来考察的香港投资商，争取到三个月改革期。陈春凤引入竞争机制，创新菜谱，甚至把火锅搬进大堂。
保守派大厨刘一手暗中使坏，偷走秘方另立门户。与此同时，陈春凤的丈夫下岗后沉迷赌博，家庭矛盾升级。在改革开放的浪潮中，锦城饭店从国有到承包再到私营，陈春凤经历了被开除、自立门户、被收购、再回购的跌宕人生。三十年后，当米其林评委来到成都，她炒的还是一盘回锅肉。
锅气十足的时代剧，每一集都让人流口水。女性创业线写实而不浮夸，配角个个鲜活，尤其是几个反派也有自己的苦衷。对川菜文化的展示堪称教科书级别，但又不显刻意。陈春凤最后与丈夫和解的那场戏，克制却催泪，年度最佳家庭剧候选。
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